Jeden z nejúspěšnějších restauratérů v New Yorku bere pero do ruky. Keith McNally, muž za hity jako B althazar, Minetta Tavern a Pastis, píše paměti. Přečtěte si více přes Eater, zde.
Kdo je šéfkuchař v Pastis?
Keith McNally Napsal a režíroval dva celovečerní filmy, End of the Night a Far From Berlin. V roce 2010 mu byla omylem udělena cena Jamese Bearda za vynikajícího restaurátora v USA.
Zavřel Pastis?
Pastis byl uzavřen v roce 2014 a ukončil tak své 15leté působení jako newyorský kulinářský základ. Jak to nyní říká Starr: „Bylo to balení masa.
Kdo vlastní B althazar v NYC?
Keith McNally – slavný restauratér za Pastisem, Minetta Tavern a B althazarem – ve středu zveřejnil na Instagramu, že se svými zaměstnanci vyzkoušel to, co nazval „jednorázovým experimentem“u B althazara tento týden: sklenka růžového před začátkem bohoslužby.
Kdy se Pastis otevřel v NYC?
Zvedněte sklenku k návratu Pastis, klíčové francouzské brasserie založené Keithem McNallym v 1999 a již 15 let milované pro své ledové ústřice, dokonale křupavé hranolky a steakový sendvič s cibulí a gruyère. Sledování lidí bylo dalším důvodem k návštěvě.
