Odpařené mléko dodává tělu smoothies, zahušťuje a oslazuje kávu a dodává nuanci a sytost krémovým polévkám a polévkám, nemluvě o slaných omáčkách a dokonce i ovesných vločkách. Pokud nemáte zrovna chuť na sladké, můžete ho také použít místo slazeného kondenzovaného mléka do spousty dezertů.
Proč používat odpařené mléko místo běžného mléka?
Odpařované mléko snese vysoké teploty bez srážení, takže je dobrou volbou v receptech pro přidání krémovosti do hustých omáček, pudinků a receptů na hrnce. … Aby bylo možné nahradit čerstvé mléko odpařeným mlékem, jeden šálek plnotučného mléka odpovídá 1/2 šálku odpařeného mléka plus 1/2 šálku vody.
Jak používáte odpařené mléko?
V receptech používejte odpařené mléko místo čerstvého mléka. Přidejte stejné množství vody Pokud například recept uvádí 1 šálek (250 ml) mléka, přidejte ½ šálku vody do ½ šálku odpařeného mléka. Vyzkoušejte zbytky konzervovaného mléka v čaji, kávě, omeletách, polévkách, horké ovesné kaši nebo dokonce omáčce na špagety.
Jak se odpařené mléko liší od běžného mléka?
Odpařené mléko je přesně to, jak to zní. Je to mléko, které prošlo procesem vaření, aby se odstranila nebo odpařila více než polovina obsahu vody. Výsledná tekutina je krémovější a hustší než běžné plnotučné mléko, takže je perfektním doplňkem sladkých i slaných jídel.
Mohu pít odpařené mléko?
Mléko odpařené můžete pít, buď přímo z plechovky, nebo zředěné vodou. Odpařené mléko se vyrábí z kravského mléka a má hustou, krémovou texturu. Chuť je bohatá, karamelizovaná a lehce nasládlá. Ačkoli je bezpečné pít samotné, odpařené mléko je především přísadou receptury.
