Klinické příznaky se objevily čtyři až osm dní po přístupu k plevelu. Prasenice obecná může akumulovat dusičnany, ale klinicky perirenální edém vůbec nepřipomíná otravu dusičnany. Prasata nějak ochotně požírají prasečí plevel, i když je jejich normální strava bohatá.
Jedí zvířata prasátko?
Typicky nejsou prasečí plevele pro zvířata chutné, ale mohou je konzumovat v zoufalých situacích.
K čemu se prasečák používá?
Čerstvé nebo sušené listy vepřína lze použít k přípravě čaje Semeno je velmi malé, ale snadno se sklidí a je velmi výživné. Chuť se výrazně zlepší pražením semene před jeho mletím. Semínko vepřovice lze rozemlít na prášek a použít jako náhražku obilovin, lze jej také naklíčit a přidat do salátů.
Která část vepřovice je jedovatá?
Rostlina je toxická, protože má schopnost akumulovat velké množství dusičnanů ve stoncích, zvláště pokud roste na půdě bohaté na dusík. Listy obsahují neúplně definovaný toxin, který způsobuje nefrotoxikózu. Rostlina také obsahuje rozpustný oxalát [5, 10, 13, 14] (obr. 1).
Můžou lidé jíst prasátko?
Poživatelnost a kulinářské využití
Každá část rostliny je jedlá, ale nejoblíbenější částí jsou listy. Listy vepřovice se konzumují jako zelenina v mnoha částech světa a lze je konzumovat syrové nebo vařené. Sklízejte a jezte pouze mladé listy prasečího.
