Přestože se jedná o kantonskou kuchyni pocházející z čínské provincie Guangdong, Hong Kong zůstává jedním z nejlepších míst na světě pro autentické yum cha jídlo a atmosféru. Yum cha je skupinová aktivita, která zahrnuje všechny kolem stolu.
Kdo vynalezl yum cha?
Historie této tradice sahá až do období císaře Xianfeng, který jako první označoval zařízení podávající čaj jako yi li guan (一釐館, „1 cent Dům ). Ty nabízely lidem místo k klábosení, které se stalo známým jako cha waa (茶話, „čajový rozhovor“).
Je yum cha australský?
Doslova 'drink tea', mňam cha se stalo populární v Austrálii na začátku 80. let, poprvé se uchytilo v zařízeních čínské čtvrti v Sydney a Melbourne. Zdá se, že kantonská tradice přišla do Austrálie přes Hongkong. … Denis a jeho bratr Keith vlastnili slavný noční klub Checkers na Goulburn Street v Sydney.
Jaký jazyk je dim sum?
Dim sum ( tradiční čínština: 點心; zjednodušená čínština: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonský Yale: dímsām) je široká škála malých čínských jídel, která se tradičně těší v restaurace na snídani a oběd.
Je yum cha nezdravé?
Má to 'mňam' v názvu z dobrého důvodu – a mňam cha nemusí být nezdravé jídlo, pokud se rozhodujete zdravě a ne nejíst příliš mnoho. Yum Cha je tradiční čínské jídlo, které se obvykle podává ráno/oběd.
