Kurkuma roste divoce v lesech jižní a jihovýchodní Asie, kde se sbírá pro použití v klasické indické medicíně (Siddha nebo Ayurveda).
Kde se kurkumin nachází?
Kurkumin je nutriční sloučenina umístěná v oddenku neboli kořenovém stonku rostliny kurkumy Průměrný oddenek kurkumy obsahuje asi 2 až 5 % kurkuminu. Rozsáhlá studie v moderní vědě odhalila, že je to kurkumin v oddenku kurkumy, který má silné zdravotní přínosy.
Kde se pěstuje nejlepší kurkuma?
Indie je předním výrobcem a vývozcem kurkumy na světě. Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Orissa, Karnataka, West Bengal, Gujarat, Meghalaya, Maharashtra, Assam jsou některé z důležitých států pěstujících kurkumu, z nichž samotný Andhra Pradesh zaujímá 38.0 % plochy a 58,5 % produkce.
Pěstuje kurkuma ve Spojených státech?
Kurkuma lze pěstovat celoročně venku v zónách USDA 8 a vyšších, v zemi nebo v nádobách. Ty naše rádi pěstujeme v několika vinných sudech, což nám umožňuje snadno kontrolovat kvalitu půdy a vlhkost. V zónách 7 a nižších je pěstování kurkumy stále možné!
Mohu pěstovat kurkumu v Kanadě?
Tuto superpotravinu s charakteristickou žlutou barvou lze pěstovat v nádobě kdekoli v zemi – nejen v tropech. Kurkuma je koření, o jehož pěstování vás dříve možná ani neuvažovalo, zvláště pokud žijete v klimatu s chladnými zimami.
