Prvorozená vejce jsou vejce snesená novými slepicemi v prvním měsíci jejich produkce. Tradičně se věří, že jsou výživnější. Podle dietologa však prvorozená vejce nemají vyšší hodnotu než normální vejce.
Jaký druh vajec je nejzdravější?
Nejzdravější vejce jsou vejce obohacená o omega-3 nebo vejce od slepic chovaných na pastvě. Tato vejce mají mnohem vyšší obsah omega-3 a důležitých vitamínů rozpustných v tucích (44, 45).
Měli byste sníst první vejce, které kuře snese?
Vejce slepic jsou první vejce snesená slepicemi ve věku přibližně 18 týdnů. Tyto mladé slepice se právě dostávají do žlábku pro snášení vajec, což znamená, že tato vejce budou znatelně menší než obvyklá vejce, se kterými se setkáte. A v tom je ta krása – prostě jsou vynikající.
V čem je jedno vejce lepší než druhé?
Barva skořápky většinou závisí na plemeni slepice. Omega 3 vylepšená vejce jsou od slepic krmených lněným semínkem nebo rybím olejem. Omega-3 vylepšená vejce obsahují více omega-3 mastných kyselin a vitamínu E než běžná vejce. … Bio vejce mají stejný nutriční obsah, tuk nebo cholesterol jako běžná vejce.
Je skutečně rozdíl ve vejcích?
Vážně, to je ono. Skutečný důvod vejce mají různé barvy závisí na genetice Pokud je kuře chováno za stejných podmínek, nebude rozdíl ve výživě, chuti nebo stabilitě při pečení v různých barevných skořápkách. …Větší slepice znamenají více jídla, což znamená, že farmáři musí utratit více za krmivo.
