Tato omáčka je vhodná ke zmrazení, jednoduše ji skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud ji nebudete chtít použít. V mrazáku se trochu oddělí, ale zjistíte, že se zahříváním vrátí do své původní konzistence.
Jak dlouho vydrží pepřová omáčka v lednici?
Lze vyrobit předem a uchovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny. Pro zahřátí přidejte 1–2 lžíce vývaru nebo smetany do pepřové omáčky v malém hrnci na mírném ohni za občasného míchání.
Můžete zmrazit schwartzovou pepřovou omáčku?
Zamíchejte, nechte 1 minutu odstát a před podáváním zajistěte, aby byly horké. S taškou zacházejte opatrně. Toto není vhodné pro zmrazení.
Můžete zmrazit omáčku se smetanou?
Ano, omáčky na smetanové bázi můžete zmrazit, pokud jsou skladovány ve vzduchotěsné nádobě nebo dvojitě zabalené nejprve plastovým obalem a poté zabaleny do fólie a zcela rozmraženy lednici, než ji znovu zahřejete.
Můžete uchovat pepřovou omáčku v lednici?
Omáčku za občasného míchání nechte vařit, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci, asi 10–15 minut. Pokud příliš zhoustlo, vmíchejte pár lžic smetany navíc. Odstraňte z ohně a ihned podávejte. Lze vyrobit předem a uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny
