Ve skutečnosti většina hlavních kin mává jádra v kokosovém oleji (prostřednictvím The New York Times) a přidává Flavacol, když praská, aby načechraná prasklá jádra naplnila charakteristickou žlutou barvou barva a slaná chuť (přes Extra Crispy).
Vyrábějí kina vlastní popcorn?
Většina filmů divadla vaří popcorn ve směsi kokosového oleje, která popcornu dodává zajímavou hloubku a sladkost. Nikdy byste neřekli "Hej, tenhle popcorn chutná jako kokos!" ale určitě byste řekli "Hej, tenhle popcorn nechutná dobře!" bez něj.
Jak dělají kina popcorn žlutý?
Flavacol se koneckonců skládá pouze ze čtyř složek: „sůl, umělé máslové aroma, FD&C Yellow 5 Lake (E102) a Yellow 6 Lake (E110) “; poslední dva „dávají popcornu jasnou, přitažlivou žlutou barvu pro maximální prodej.“
Co si divadla dávají na popcorn?
Váš film divadelní máslo nemá v sobě žádné máslo, ale obsahuje částečně hydrogenovaný sójový olej (také znám jako trans-tuky), beta karoten (barvivo, dělá mrkev oranžovou), terciární butylhydrochinon nebo TBHQ (syntetický konzervační prostředek, který zabraňuje změnám barvy a textury, když produkt sedí), polydimethylsiloxan (…
Co používají kina na máslo na popcorn?
Kina používají olej s příchutí másla, který má nižší obsah vody než máslo, takže je popcorn méně rozmočený. Skutečné přepuštěné máslo má stejný účinek. Chcete-li to udělat, rozpusťte 2 tyčinky másla ve skleněné odměrce v mikrovlnné troubě. Nechte několik minut sedět; máslo se rozdělí na 3 vrstvy.
