Několik zdrojů se domnívá, že sauerbraten vynalezl Charlemagne v 9. století našeho letopočtu jako prostředek k použití zbytků pečeného masa. Svatý Albertus Magnus, také známý jako svatý Albert Veliký a Albert z Kolína nad Rýnem, je také připisován popularizaci pokrmu ve 13. století.
Kdo vynalezl Sauerbraten?
Původ Sauerbraten byl připisován Julius Caesar, o kterém je doloženo, že poslal hovězí maso marinované ve víně celou cestu z Říma do nové římské kolonie Kolín nad Rýnem. Svatý Albert Veliký z Kolína nad Rýnem byl později připsán za popularizaci receptury ve 13. století.
Proč je Sauerbraten národním jídlem Německa?
Sauerbraten je také nazýván národním jídlem Německa a najdete jej téměř v každém německém menu.… Dokumenty ukázaly, že Julius Caesar byl inspirací pro Sauerbraten. Byl to on, kdo poslal amfory plněné hovězím masem marinovaným ve víně přes Alpy do nové římské kolonie v Kolíně nad Rýnem.
Co znamená slovo Sauerbraten?
: hovězí maso pečené v troubě nebo v hrnci marinované před vařením v octě s kuličkami pepře, česnekem, cibulí a bobkovým listem.
Jaké je německé národní jídlo?
Sauerbraten
Sauerbraten je považováno za jedno německé národní jídlo a existuje několik regionálních variací ve Frankách, Durynsku, Porýní, Sársko, Slezsko a Švábsko. Příprava této pečeně trvá poměrně dlouho, ale výsledky, často podávané jako nedělní rodinná večeře, opravdu stojí za tu práci.
