Nejjednodušší pravidlo je „Pravidlo jedné libry.“Poskytněte jednu libru jídla pro každého dospělého hosta (bez nápojů nebo dezertů). NEPIJÍCÍ NÁPOJE: Spočítejte si dva drinky první hodinu a potom další drink za každou další hodinu.
Kolik potravin si mám koupit pro catering?
Aby měl každý dostatek jídla, Nagler doporučuje zamyslet se nad objednáním nejprve jednu libru hlavního jídla pro každé tři až čtyři osoby a poté přidat 4 uncové přílohy nebo předkrmy k dokončení pomazánky.
Jak vypočítáte stravování na osobu?
Je to také docela jednoduché: Prostě určíme vhodnou velikost porce jakéhokoli jídla v uncích na osobu, kterou vynásobíme počtem hostů a vydělíme 16 (uncí v librách) a právě tak získáte počet liber, které budete potřebovat.
Kolik jídla potřebuji pro 100 hostů formou bufetu?
Pokud nabízíte cateringové předkrmy, naplánujte si asi šest porcí na hosta. Pro večírek se 100 hosty to dohromady činí zhruba 600 porcí předkrmu.
Jak vypočítáte jídlo na večírek?
Nejjednodušší pravidlo je „Pravidlo jedné libry.“Poskytněte jednu libru jídla pro každého dospělého hosta (bez nápojů nebo dezertů). NEPIJÍCÍ NÁPOJE: Spočítejte si dva drinky první hodinu a potom další drink za každou další hodinu.
