Slovo goujon pochází z francouzského slova 'Gudgeon', což je obecný název pro řadu malých sladkovodních ryb. Nicméně, goujon se také běžně používá k označení proužky kuře.
Jaký je význam slova goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / podstatné jméno. malý proužek ryby nebo kuřete, obalený ve strouhance a smažený.
Co znamená Goujons ve vaření?
Tradiční francouzský rybí pokrm, nejčastěji připravovaný z mořského jazyka, skládající se z malých kousků masa, které se smaží v těstíčku ze sladké nebo pálivé papriky a čerstvé slané vody nebo sodovky. Termín goujons se také všeobecně používá k označení malých kousků masa (drůbeže nebo ryb), které jsou obaleny a připraveny ke smažení
Jak se píše rybí goujons?
podstatné jméno v množném čísleSmažené nudličky kuřete nebo ryby.
Co je to sumec goujons?
Goujons jsou opečené a jemně smažené proužky rybího filé běžně podávané jako předkrmy nebo spárované se zeleninou jako lehký hlavní chod. … V mnoha cajunských dialektech je slovo „goujon“synonymem pro sumce, druh ryby, který se v této oblasti nejčastěji konzumuje – a proto se používá v goujon pokrmech.
