Většina pergamenového papíru je určena pro použití při teplotách nepřesahujících 420 až 450 stupňů. Ale je to tak – občas doporučujeme tuto vložku použít na chleba a pizzu pečenou až na 500 stupňů. … Používání pergamenu při vyšších než doporučených teplotách neuvolňuje škodlivé chemikálie a papír se nespálí.
Může se mastný papír v troubě vznítit?
Pergamen vhodný do trouby může v troubě trochu ztmavnout, ale nevznítí se.
Umíte péct s mastným papírem?
Nemastný papír nemá silikonový povlak, ale je, jak už název napovídá, odolný proti mastnotě a lze ho použít i na vyložení plechů a formiček při pečení – ALE vy bude potřeba namazat z obou stran, jinak se přilepí!
Může se pečicí papír spálit v troubě?
Je odolný v troubě, ale není zcela odolný vůči teplu. Může hořet při vysokých teplotách používaných například pro grilování nebo pečení pizzy. … Po upečení papír vyhoďte a pánev je v podstatě čistá.
Můžete dát pečící papír přímo do trouby?
Ano, pergamenový papír můžete dát do trouby! … Je to silikonový povlak, díky kterému je pergamenový papír odolný vůči teplu a vhodný do trouby. Při vyšších teplotách pergamenový papír zhnědne. Při nadměrných teplotách se připálí nebo spálí, takže bych se vyhnul použití pod brojlerem.
