Vína Banyuls se vyrábí z hroznů sklizených na začátku podzimu, kdy dosáhnou přirozeně vysoké úrovně sladkosti. Červené jsou fermentovány jako celé bobule, zatímco bílé a růžové jsou fermentovány bez jakékoli dužiny, semen nebo slupek.
Je Banyuls sherry?
Banyuls ocet-a sherry ocet z jižní Francie se vyrábí z přirozeně sladkého vína Banyuls (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan) a zraje v dubových sudech po dobu 6 let. Ocet má dopřednou chuť s nádechem sladkosti a jemné ořechové chuti.
Jak chutná Banyuls?
Banyuls Vinegar je vinný ocet, který chutná trochu jako kříženec mezi balzamikovým a sherry octem. Má základní chuť vlašských ořechů s nádechem sladkosti. Není tak drsný jako červený vinný ocet.
Jak pijete víno Banyuls?
Můžete ho pít samotný, nebo pokud si chcete opravdu pochutnat, spárujte ho s dezerty bohatými na čokoládu nebo zralým ovocem. Na rozdíl od portského nebo jiných odvážnějších fortifikovaných vín je Banyuls něco, co můžete skutečně pít, užívat si a zůstat vzhůru; spíše než usrkávat, pomalu se rozplynout na pohovce a omdlít mezi polštáři.
Co je Banyuls ocet?
Tradiční francouzský ocet, vyrobený ve francouzském Banyuls-Sur-Mer z typického dezertního vína Banyuls v regionu. … Ocet zraje čtyři roky v dubových sudech, vystaví se slunci a dešti, poté se ještě jeden rok dokončuje v menších dubových sudech. Použití: Saláty pokapeme.
