Logo cs.boatexistence.com

Co znamená zymologie?

Obsah:

Co znamená zymologie?
Co znamená zymologie?

Video: Co znamená zymologie?

Video: Co znamená zymologie?
Video: 살림노하우 :: 200% 귤활용법 / 맛없는귤 맛있게 먹는 법 / 귤 오래 보관하기 / 귤껍질 활용법 / 탕후루만들기 l 비주TV 2024, Smět
Anonim

Zymologie, známá také jako zymurgie, je aplikovaná věda, která studuje biochemický proces fermentace a jeho praktické využití. Mezi běžná témata patří výběr druhů kvasných kvasinek a bakterií a jejich použití při vaření piva, výrobě vína, kvašení mléka a výrobě dalších fermentovaných potravin.

Co tím myslíš Zymologie?

Lékařská definice zymologie

: věda, která se zabývá fermentací.

Co je to Zymurgist?

Zymurgist je vědec, který studuje chemický proces fermentace při vaření a destilaci; také, rozšířením, sládek.

Co je studium zymologie?

Fermentační věda neboli zymologie je nauka o zymurgii, aplikovaná věda o fermentaci, která se zabývá biochemickými procesy při fermentaci, selekcí kvasinek a bakterií a fyziologií a samozřejmě aplikace této vědy prostřednictvím fermentovaných potravin, mlékáren a nápojů (tj.: destilace, víno …

Co znamená kořen slova zym?

zymo- [Gr. zymē, kvas] Předpony s významem fermentace nebo enzym.

Doporučuje: