Pokazí se Prosecco? Pokud své láhve prosecca skladujete v chladném a tmavém prostředí, můžete očekávat, že neotevřené vydrží až dva roky. Prosecco se normálně „nekazí“, ale spíše začne ztrácet svůj jedinečný chuťový profil a také sycení oxidem uhličitým, pokud skladujete perlivý typ.
Je nějaké datum na prosecco?
Prosecco nemá datum spotřeby, ale rozhodně je lepší ho vypít do několika let. Rozhodně je důležité jej skladovat při správné teplotě a za správných podmínek, takže pokud nejste schopni zaručit určitou úroveň skladování, doporučuji vám nepřekračovat 2 roky.
Můžete onemocnět starým proseccem?
Staré šampaňské (nebo jiné šumivé víno) nebude vám špatně (samozřejmě pokud si to nepřeženete). Pokud máte obavy o kvalitu staršího vína, posuďte ji stejně jako nádobu s mlékem, kterou jste otevřeli několik dní v lednici.
Jak udržujete prosecco po otevření šumivé?
Abyste se ujistili, že vaše šampaňské bude i další den stále bublat, jednoduše nechejte lžíci viset v ústech láhve šampaňského a dejte ji do lednice Kov lžíce dělá hrdlo láhve chladnějším, což následně vytváří zátku studeného vzduchu nad teplejším Champagne.
Chladíte prosecco?
Podle vinařky Marie-Christine Osselinové bychom ale prosecco nebo jiné podobné nápoje, jako je šampaňské, neměli skladovat v lednici vůbec. Místo toho bychom měli lahve před pitím uchovávat v lednici maximálně čtyři dny, jinak to ovlivní chuť nápoje.
