Když se podíváme zpět do japonské historie, první forma japonských palačinek existuje již od 16. století. Ty se nazývaly funo-yaki (麩の焼き) a nevynalezl je nikdo jiný než Sen no Rikyu, zakladatel japonského čajového obřadu.
Kdy byly vynalezeny palačinky se suflé?
Sledování svých kořenů na Havaji již v roce 1974, kdy Jan a Jerry Fukunaga založili svou restauraci Eggs N' Things, která se v roce 2010 rozšířila do Tokia a tím byl začátek japonského trhu inklinace k palačinkám v americkém stylu, palačinkám soufflé evidentně trvalo docela dlouho, než se z nich staly jedny z nejvyhledávanějších…
Kde se vzala palačinka suflé?
Suflé je pečený pokrm na bázi vajec pocházející z Francie na počátku osmnáctého století. V kombinaci s různými dalšími ingrediencemi lze podávat jako slané hlavní jídlo nebo slazené jako dezert.
Kdo vynalezl japonské palačinky?
Nejstarší forma japonské palačinky se datuje do 16. století. Palačinku s názvem „Funo-yaki“vytvořil Sennorikyuu, zakladatel japonského čajového obřadu. Smíchal mouku s vodou a saké a vyválené těsto opékal na dřevěném uhlí.
Co je to suflé palačinka?
Japonská soufflé palačinka je palačinka vyrobená technikou suflé Vaječné bílky se ušlehají s cukrem do lesklé husté pusinky a poté se smíchají s těstem ze žloutků. Soufflé palačinky jsou v Japonsku neuvěřitelně oblíbené. Palačinky Soufflé jsou nadýchané, vláčné, sladké, měkké a tak chutné.
