Treza tmavá dobré kvality dělá velmi dobrou stravou, zejména jako hlavní složka mnoha rybích produktů, kde základním požadavkem je maso jakékoli bílé ryby. … Lepší kvalita a nápaditější použití by mohly z tresky tmavé udělat důležitější potravinovou rybu.
Jak chutná treska tmavá?
Trek se leskne jako stříbro a chutná jako zlato. Tato stříbřitá ryba s tmavě zbarveným hřbetem je velmi všestranná a prostě vynikající mořské plody.
Je Pollock stejný jako coley?
Pollachius pollachius je v Severní Americe i ve Spojeném království označován jako treska, zatímco Pollachius virens je na Britských ostrovech obvykle znám jako coley (odvozeno ze staršího názvu coalfish). …
Můžete jíst mořské ryby ve Spojeném království?
Černý je dokonale poživatelný, ale nemá stejnou pověst jako stolní ryba jako prémiový síh, jako je treska nebo treska jednoskvrnná, a u ryb není za stejnou cenu aukce jako tyto druhy.
Je coley tak pěkný jako treska?
Coley: Lahodná, zdravá a mnohem levnější alternativa tresky. Předpokládá se, že populace Coley jsou v celém Spojeném království v dobrém stavu a ryby se loví pomocí sítí s nízkým vedlejším úlovkem. Coley je jednou z nejlepších možností pro udržitelné britské ryby. Štikozubec: Štikozubec má podobné světlé maso jako treska, ale je mnohem chutnější.
