Jméno „mojarra“ve skutečnosti popisuje čeleď mořských ryb (Gerreidae). Ale toto slovo se také používá v Latinské Americe k popisu sladkovodních cichlid, včetně tilapie. Tilapie vypadají velmi podobně jako mojarra se slanou vodou a jsou přibližně stejně velké.
Je mojarra Porgy?
Klasickým příkladem v Mexiku je velmi běžná nejjedlejší ryba, THE Mojarra (pacifický Porgy, Calamus brachysomus), která ve skutečnosti není Mojarra, ale pochází z rodiny Sparidae nebo Porgya postrádá vyčnívající ústa.
Je mojarra dobrá k jídlu?
Irská mojarra, nebo běžně známá jako irské Pompano, má neobvykle vypadající ústa, na první pohled byste si mysleli, že jde o ústa vyčnívající z úst. Díky hlubokému tělu a lesklému stříbrnému masu je tato ryba docela ohromující. Stříbrný jenny může vyrůst na 9 palců a může být dobrým stolním jídlem, viz video níže.
Co je smažená mojarra?
Snadná, cenově dostupná a rychlá mojarra frita je lahodný mexický recept, který si zamiluje celá vaše rodina. V tomto receptu se mojarra osmaží na oleji s česnekem a limetkovou kůrou, aby tomuto jednoduchému a křupavému pokrmu z celé ryby dodalo jedinečnou chuť, které se nejlépe podává s pečenými bramborami s petrželkou na boku.
Jsou mojarra a tilapie totéž?
Jméno „mojarra“ve skutečnosti popisuje čeleď mořských ryb (Gerreidae). Ale toto slovo se také používá v Latinské Americe k popisu sladkovodních cichlid, včetně tilapie. Tilapia vypadají velmi podobně jako mojarra se slanou vodou a jsou přibližně stejně velké.
