Paleo strava obvykle zahrnuje libové maso, ryby, ovoce, zeleninu, ořechy a semena – potraviny, které bylo možné v minulosti získat lovem a sběrem. Paleo dieta omezuje potraviny, které se staly běžnými, když se před 10 000 lety objevilo zemědělství. Mezi tyto potraviny patří mléčné výrobky, luštěniny a obiloviny.
Co paleos nemůže jíst?
Vyvarujte se: Zpracované potraviny, cukr, nealkoholické nápoje, obiloviny, většina mléčných výrobků, luštěniny, umělá sladidla, rostlinné oleje, margarín a trans-tuky Shrnutí Strava paleolitických lidí se lišila v závislosti na na dostupnosti a umístění. Základním konceptem paleo diety je jíst celé potraviny a vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám.
Co jedli paleos?
Strava se skládá hlavně z masa a ryb, které mohl ulovit prehistorický člověk, a rostlinné hmoty, která by byla shromážděna, včetně ořechů, semen, zeleniny a ovoce. Vyhýbáme se veškerému obilí a zpracované mouce, protože pěstování plodin předcházel pravěk.
Proč je pro vás paleo špatné?
Typická paleo dieta však nejvíce ohrožuje nedostatek vápníku a vitamínu D, které jsou zásadní pro zdraví kostí. Současně lze nasycené tuky a bílkoviny konzumovat vysoko nad doporučenými hladinami, což zvyšuje riziko onemocnění ledvin a srdce a některých druhů rakoviny.
Proč paleos nejedí obilí?
Přesto se vyznavači paleo diety stále vyhýbají obilninám, protože obsahují různé sloučeniny a proteiny jako lepek, lektiny a fytáty, o kterých tvrdí, že způsobují záněty v těle a blokují další živiny z vstřebávání.
