Hlavní antioxidační sloučeniny v borůvkách patří do rodiny polyfenolových antioxidantů nazývaných flavonoidy. Zejména jedna skupina flavonoidů – antokyany – je považována za zodpovědnou za mnohé z blahodárných zdravotních účinků těchto bobulí (7).
K čemu jsou dobré antioxidanty v borůvkách?
Borůvky také obsahují antioxidační polyfenoly zvané antokyany (2). Antokyany z borůvek mohou snižovat oxidační stres, snižují riziko srdečních onemocnění jak u zdravých lidí, tak u lidí s vysokým rizikem tohoto onemocnění (3, 4, 5, 6).
Mají borůvky vysoký obsah antioxidantů?
Borůvky, antioxidační superpotravina
Balené obsahující antioxidanty a fytoflavinoidy, tyto bobule mají také vysoký obsah draslíku a vitamínu C, díky čemuž jsou nejlepší volbou lékařů a lékařů odborníci na výživu. Nejen, že mohou snížit riziko srdečních onemocnění a rakoviny, ale jsou také protizánětlivé.
Co se stane, když budete jíst borůvky každý den?
Podle několika studií může miska borůvek pomáhat k posílení imunity a může snížit riziko cukrovky, obezity a srdečních chorob. Navíc konzumace malé porce bobulí denně může pomoci posílit metabolismus a zabránit jakémukoli metabolickému syndromu a nedostatku.
Které bobule jsou nejlepší antioxidant?
Jedna studie ukázala, že borůvky, ostružiny a maliny mají nejvyšší antioxidační aktivitu z běžně konzumovaného ovoce vedle granátových jablek (4).
