V květnu není žádné „r“– ke zděšení milovníků ústřic, kteří se naučili dodržovat toto základní pravidlo: Jezte syrové ústřice pouze v měsících obsahujících písmeno „r.“
V jakých měsících byste neměli jíst ústřice?
Foodie tradice diktuje jíst divoké ústřice pouze v měsících s písmenem „r“– od září až duben – abyste se vyhnuli vodnatým měkkýšům nebo ještě hůř, nepříjemnému záchvatu otravy jídlem. Nyní nová studie naznačuje, že lidé tuto praxi dodržují nejméně 4 000 let.
Jaké ústřice jsou teď v sezóně?
SYDNEY ROCK OYSTER Sydney Rocks s jemnou dužinou a slaným punčem pochází z Austrálie. Chovají se podél pobřeží NSW a jejich hlavní sezóna trvá od září do března. Tyto ústřice, menší než jiné chované odrůdy, jsou vynikající podávané přírodní nebo s citronovou šťávou.
V jakých měsících si můžete koupit ústřice?
Foodie tradice diktuje jíst divoké ústřice pouze v měsících s písmenem „r“-- od září až duben --, abyste se vyhnuli vodnatým měkkýšům nebo ještě horšímu nepříjemnému záchvatu otrava jídlem. Nyní nová studie naznačuje, že lidé tuto praxi dodržují nejméně 4 000 let.
Můžete jíst ústřice celoročně?
Ukázalo se, je bezpečné jíst ústřice po celý rok a můžete hádat, jak slavíme. Můžete se držet starého přísloví: „Jezte ústřice pouze během měsíce obsahujícího písmeno 'r. “(Je to v podstatě způsob, jak si pamatovat, že od května do srpna nejíte ústřice.)
