Slovo se poprvé vyskytuje v tisku v roce 1703, píše se moofin; je nejistého původu, ale možná odvozeno z dolnoněmeckého Muffen, množné číslo od Muffe znamená malý koláč, nebo možná s určitou návazností na starofrancouzské mufle, což znamená měkký, jak se říká o chlebu.
Odkud se muffiny původně vzaly?
Anglické muffiny, které jsou kynuté a uvařené na pánvi, mohou pocházet z 10. nebo 11. století ve Walesu Muffiny na americký způsob jsou „rychlé chleby“vyrobené jednotlivě formy. Rychlé chleby (chemicky kynuté na rozdíl od kvasnicových kynutých) nebyly vyvinuty až do konce 18. století.
Proč říkají muffinu muffin?
Předpokládá se, že slovo muffin pochází z dolnoněmeckého muffen, což znamená „malé koláčky“Recepty na muffiny se objevují v britských kuchařkách již v roce 1758. Hannah Glasse's The Art of Kuchařství obsahuje recept na muffiny. Muffiny jsou uvnitř popsány jako „jako plástev medu“.
Co znamená slovo muffin?
muffin Přidat do seznamu Sdílet. Muffin je malé pečivo z těsta … Muffiny se pečou na pánvi s prohlubněmi o velikosti šálku. Slovo bylo původně moofin, což může pocházet z dolnoněmeckého muffe, „malý koláč“, nebo starofrancouzského moflet, „měkký nebo jemný.“
Jak získaly anglické muffiny své jméno?
Dávno předtím, než měla každá britská domácnost vlastní troubu, to, čemu říkáme anglické muffiny byly obvykle prodávány door to door (odtud píseň „Do You Know the Muffin Man,” který se zpíval již v roce 1820).
