Logo cs.boatexistence.com

Je yakitori omáčka stejná jako teriyaki?

Obsah:

Je yakitori omáčka stejná jako teriyaki?
Je yakitori omáčka stejná jako teriyaki?

Video: Je yakitori omáčka stejná jako teriyaki?

Video: Je yakitori omáčka stejná jako teriyaki?
Video: Teriyaki omáčka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Smět
Anonim

Yakitori omáčka je docela podobná teriyaki jak ve způsobu výroby, tak ve způsobu použití, ale nejsou stejné. Oba používají cukr i sójovou omáčku, aby získali sladko-slanou chuť, ale omáčka yakitori přidává do směsi mirin, ale má méně koření.

Můžete k yakitori použít omáčku teriyaki?

Teriyaki lze použít pro různé druhy masa nebo mořských plodů, kde yakitori je samozřejmě vždy kuře. Omáčky používané k jejich výrobě jsou velmi podobné, hlavní ingredience jsou japonská sójová omáčka, mirin (sladké saké), saké a cukr.

Co mohu použít místo yakitori omáčky?

Náhrada za omáčku Yakitori

  1. 4 polévkové lžíce saké nebo vína Shaoxing (nebo použijte vermut)
  2. 5 lžic shoyu (nebo jakékoli jiné sójové omáčky)
  3. 1 lžíce mirin (nebo použijte suché sherry na špetku)
  4. 1 polévková lžíce superjemného (moučkového) cukru (nebo umelte trochu krystalového cukru v malém mlýnku na kávu).

Jaká omáčka je podobná omáčce teriyaki?

Pokud si zkoušíte jednu udělat doma a nemáte k dispozici žádnou teriyaki omáčku, můžete ji vždy nahradit barbecue omáčkou. Další náhražky, které můžete použít, jsou sójová omáčka s cukrem, korejská omáčka galbi a ústřicová omáčka.

Jak chutná omáčka yakitori?

Hvězdou tohoto kuřecího pokrmu bývá yakitori omáčka. Je to kombinace umami a sladkých příchutí, sójová omáčka, sladké víno na vaření mirin, hnědý cukr pro sladkost, rýžový ocet pro kyselost, čerstvý zázvor a česnek.

Doporučuje: