Kohouti se dají jíst a v některých kulturách jsou preferovaným kuřecím masem. Kohout se vaří pomocí nízkého a pomalého vaření za vlhka.
Proč nejíme kohouty?
Pokud ovšem nechovají vlastní maso. Ale v západních zemích lidé nejedí maso kohouta protože je méně ekonomické chovat než slepice. Maso kohouta by se mělo vařit pomalu na mírném ohni. Doporučuje se vaření za vlhka, protože maso může být tuhé.
Proč nejíme slepice?
Proč nejsou kuřata samci vhodní k masu? Nejde ani tak o to, že samci kuřat nejsou vhodní na maso Spíše jde o to, že pro farmy a chovatele drůbeže je hospodárnější produkovat a prodávat samice kuřat na maso. Kuře, které vidíte v supermarketech, pochází z kuřat „brojlerů“.
Kdy byste měli porazit kohouta?
Víme, že kohouti jsou připraveni sklízet, když začnou terorizovat slepice v hejnu. To je jasné znamení, že jsou dostatečně zralí. Těmto kohoutům bylo v době sklizně asi pět měsíců.
K čemu jsou kohouti dobří?
Kohouti upozorní hejno, když se blíží nebezpečí a odrazí téměř každé zvíře, které ohrožuje jeho slepice nebo jejich vejce. Kromě toho, protože kohouti jsou hlavou hejna, chrání také slepice v hejnu před sebou navzájem tím, že vždy dodržují pořádek.
