Výživový problém mohl také vést ke změně barvy. Toto mango není nebezpečné k jídlu; prostě nebude chutnat. Jeffrey Brecht, fyziolog posklizňových rostlin na Floridské univerzitě, nabízí tuto výstižnou radu: „To by bylo k zahození.“
Kdy byste neměli jíst mango?
Jak tedy zjistit, zda je mango špatné? Špatné mango má velmi měkkou a kašovitou texturu a přehnané tmavé skvrny a modřiny Kromě toho může začít vytékat, vydávat kyselý nebo alkoholový zápach a mít známky plísní. Pokud se některý z těchto příznaků začne projevovat, je čas mango vyhodit.
Můžete onemocnět z konzumace přezrálého manga?
Je velmi škodlivý pro lidi a může vést k bolestem hlavy, závratím a nevolnosti. Konzumace manga zrajícího s touto sloučeninou může také vést k vážným neurologickým problémům. Pardiwala doporučuje nulové používání chemických sloučenin pro dozrávání ovoce.
Proč jsou manga uvnitř hnědé?
Nechovejte mango v chladničce po dlouhou dobu, jinak riskujete jeho poškození zevnitř. Pokud tak učiníte, dužina začne tmavě hnědnout a chuť se vyrovná; toto je běžně známé jako mrazivé zranění.
Jak chutná špatné mango?
Jak se tyto plody začnou kazit, začnou ve skutečnosti přirozeně kvasit. To vysvětluje kyselou, alkoholově zbarvenou vůni. Znamená to však také, že mango příliš přezrálo. Pravděpodobně bude chutnat stejně kysele jako voní.
