Logo cs.boatexistence.com

Je řecký jogurt kyselý?

Obsah:

Je řecký jogurt kyselý?
Je řecký jogurt kyselý?

Video: Je řecký jogurt kyselý?

Video: Je řecký jogurt kyselý?
Video: greek yogurt tastes like sour cream? 2024, Smět
Anonim

Je nabitý téměř dvojnásobným množstvím bílkovin než běžný jogurt – ale bez přidaného cukru, některé řecké jogurty mohou chutnat trochu, no, kysele. … Má přirozeně nižší obsah cukru a vyšší obsah bílkovin než běžný jogurt.

Chutná řecký jogurt kysele?

Jogurt na druhé straně pochází z mléka fermentovaného pomocí bakterií. V důsledku toho můžete vidět, že oba produkty jsou výsledkem fermentace mléka pomocí bakterií a právě z tohoto důvodu si lidé spojují řecký jogurt kyselou chuť se zakysanou smetanou.

Proč můj jogurt chutná kysele?

Podle časopisu Scientific American je úkolem bakterií rozložit neboli fermentovat laktózové cukry v mléce a přeměnit je na kyselinu mléčnou v procesu známém jako fermentace. Kyselina mléčná je to, co dává jogurtu jeho kyselou chuť.

Měl by být řecký jogurt kyselý?

"Řecký jogurt však obsahuje téměř trojnásobné množství bílkovin než běžný, kvůli procesu pasírování, což má za následek hustší konzistenci a kyselejší chuť" Proto Řecký jogurt má mnohem více bílkovin než běžný jogurt – je koncentrovanější díky absenci syrovátky.

Jak dostanete kyselou chuť z řeckého jogurtu?

Nasypte do jogurtu sladidlo Tekutá sladidla, jako je med a javorový nebo agávový sirup, snižují kyselost rychleji než cukr krystal, protože se nemusí rozpouštět. Začněte s 1 lžičkou tekutého sladidla na každý šálek jogurtu a podle potřeby přidejte další podle chuti.

Doporučuje: