Chop suey je pokrm v americké čínské kuchyni a dalších formách zámořské čínské kuchyně, sestávající z masa a vajec, rychle uvařený se zeleninou, jako jsou fazolové klíčky, zelí a celer, a vázaný v omáčce zahuštěné škrobem.
Kde se vzal chop suey?
Chop suey je jídlo, které uvidíte na téměř každém čínském jídelním lístku s sebou – ale to neznamená, že pochází z Číny. Podle kulinářské legendy byl pokrm z restovaného masa, vajec a zeleniny vynalezen dnes, 29. srpna, v roce 1896 v New Yorku.
Jak vznikl chop suey?
Legenda říká, že když byl na návštěvě New Yorku, kuchaři čínského velvyslance Li Hung Changa vynalezli jídlo pro jeho americké hosty na večeři 29. srpna 1896. Pokrm složený z celeru, fazolových klíčků a masa v chutné omáčce byl údajně vytvořen aby uspokojil čínské i americké chutě
Je chop suey skutečné čínské jídlo?
Je to čínsko-americké jídlo , ne čínské jídloBez ohledu na jeho původ se chop suey rychle stal známou součástí čínsko-americké kuchyně – mnoho brzy restaurace, které podávaly čínsko-americké jídlo, byly známé jako „chop suey domy“, podle Rhitu Chatterjee, který napsal pro NPR.
Je chop suey korejský?
Japchae (잡채; 雜菜) je pikantní a mírně sladký pokrm z restovaných skleněných nudlí a zeleniny, který je oblíbený v korejské kuchyni.
