Logo cs.boatexistence.com

Jaké jsou přísady v margarínu?

Obsah:

Jaké jsou přísady v margarínu?
Jaké jsou přísady v margarínu?

Video: Jaké jsou přísady v margarínu?

Video: Jaké jsou přísady v margarínu?
Video: How Is Margarine Made? (And Why I Stopped Eating It) 2024, Smět
Anonim

Margarín je náhražka másla, která se obvykle vyrábí kombinací vody a rostlinných olejů, jako je sójový, kukuřičný, palmový, řepkový nebo olivový olej. Někdy se také přidávají přísady jako sůl, barviva a přírodní nebo umělá dochucovadla (1).

Proč je pro vás margarín špatný?

Margarín může obsahovat trans-tuky, které zvyšují LDL (špatný) cholesterol, snižují HDL (dobrý) cholesterol a činí krevní destičky lepkavějšími, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Margaríny obsahující hydrogenované nebo částečně hydrogenované oleje obsahují trans-tuky a je třeba se jim vyhnout.

Proč byl margarín zakázán?

Na žádost mlékárenského průmyslu schválila americká vláda v roce 1886 zákon o margarínu. Tento zákon uplatnil vysokou daň z obratu na produkt a drahý licenční poplatek ve snaze učinit margarín dražší než máslo. Několik států šlo o krok dále a margarín přímo zakázalo.

Jaký je rozdíl mezi máslem a margarínem?

Máslo se vyrábí z těžké smetany. Obsahuje vyšší množství nasycených tuků, což může vést k několika rizikům. Margarín se vyrábí z rostlinných olejů. Obsahuje nenasycené tuky, které v těle slouží jako „dobré“tuky.

K čemu byl margarín vyroben?

Margarín byl původně vyroben pro vykrmování krůt. Když to zabilo krůty, lidé, kteří vložili všechny peníze do výzkumu, chtěli odplatu, a tak dali hlavy dohromady, aby zjistili, co s tímto produktem udělat, aby dostali své peníze zpět.

Doporučuje: