Podle Dánského svazu pekařů bylo toto charakteristické těsto vytvořeno před 350 lety Claudius Gelee, francouzský pekařský učeň, který zapomněl přidat máslo do mouky a pokusil se skryj svou chybu tím, že z něj složíš hrudky do těsta.
Odkud pochází dánské pečivo?
Dánské pečivo
V Dánsku se tyto světoznámé lepkavé lahůdky nazývají Vídeňský chléb (wienerbrød), protože byly poprvé vyrobeny v Dánsku ve 40. letech 19. století rakouští pekaři. Přesto si dánské pečivo v průběhu staletí získalo na popularitě a nyní je pevně oblíbené mezi obyčejnými Dány.
Kdy bylo vynalezeno dánské pečivo?
Původ dánského pečiva je často připisován stávce mezi pracovníky pekáren v Dánsku v 1850. Stávka způsobila, že majitelé pekáren najali pracovníky ze zahraničí, mezi nimi i několik rakouských pekařů, kteří s sebou přinesli nové tradice pečení a receptury pečiva.
Proč se dánské pečivo nazývá dánské?
Podle historie však první pekaři, kteří jej vyrobili, byli z Rakouska. Když v roce 1850 dělníci pekařství v Dánsku stávkovali, najali jejich zaměstnavatelé cukráře z Vídně. … Protože místní o stávce nevěděli, rakouští pekaři jednoduše označovali pečivo jako „dánský“nebo „kodaňský“.
Kdo vynalezl dánský sýr?
L. C. Klitteng z Isle of Laesoe, Dánsko, který přinesl „dánštinu“do Ameriky a popularizoval ji od počátku 20. století.
