Logo cs.boatexistence.com

Je špatné, když víno obsahuje siřičitany?

Obsah:

Je špatné, když víno obsahuje siřičitany?
Je špatné, když víno obsahuje siřičitany?

Video: Je špatné, když víno obsahuje siřičitany?

Video: Je špatné, když víno obsahuje siřičitany?
Video: TOP 10 potravin, které Zničí vaše SRDCE 2024, Smět
Anonim

Většina lidí může bezpečně konzumovat siřičitany obsažené ve víně s minimálním rizikem nežádoucích vedlejších účinků. Podle Food and Drug Administration (FDA) odhaduje se, že 1 % populace je citlivé na siřičitany a asi 5 % těchto jedinců má také astma (7).

Co dělají siřičitany s vaším tělem?

Bylo hlášeno, že expozice siřičitanům vyvolává u citlivých jedinců řadu nežádoucích klinických účinků, od dermatitidy, kopřivky, zrudnutí, hypotenze, bolesti břicha a průjmu až po život- ohrožující anafylaktické a astmatické reakce.

Obsahují všechna vína siřičitany?

Víno se fermentuje pomocí kvasinek, které produkují siřičitany, takže téměř všechna vína obsahují siřičitany. Vinaři přidávají do vína oxid siřičitý od roku 1800.

Která vína neobsahují siřičitany?

Top 5: Vína bez siřičitanů

  • Frey Vineyards Natural Red NV, Kalifornie (9 USD) …
  • Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Piemont (22 $) …
  • Doména Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, Alsasko (25 $) …
  • Osel a koza The Prospector Mourvèdre 2010 (30 USD), Kalifornie. …
  • Château Le Puy Côtes de Francs 2006, Bordeaux (42 $)

Proč byste si neměli dělat starosti se siřičitany ve víně?

Siřičitany ve vínech se nebojte- nezabijí vás a už jsou ve spoustě věcí, které jíte … Existují dva typy siřičitanů, také známých jako oxid siřičitý: přírodní a přidaný. Přírodní siřičitany jsou právě to, zcela přírodní sloučeniny produkované během fermentace. A nemůžete jim uniknout.

Doporučuje: